1、首先将买回来的新鲜牛肉放入锅中。

(资料图)

2、 2、然后再往锅中倒入适量的温水（不超50度的温水清洗任何肉类，能很干净并快速的清洗掉肉产品的血水）。

3、3、是往温水中加入适量食用盐，用手搅拌一下，然后用手慢慢揉搓牛肉，脏东西会主动往外逃，血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。

4、 4、然后将牛肉捞出，再倒入适量的清水，反复清洗几遍就可以了，这样洗出来的牛肉，是没有任何味道的，而且非常的干净。

5、买回来的牛肉不要清洗，因为要是用自来水清洗的话，牛肉会吸收很多水分和细菌，是不利于保存的，如果是放入冰箱冷藏，只需将鲜牛肉用保鲜膜或保鲜碗密封好，避免肉类串味即可冷藏保鲜，但若是冷冻话，需先将买回来的牛肉切成小块儿，这样再吃的时候化冻比较快，可以节省时间，然后在每一块牛肉的两面均匀抹上一些白酒，有杀菌和防腐的作用，以延长它的保存时间，再用保鲜膜或锡箔纸包裹住，防止新鲜牛肉中的水分流失，吃牛肉的时候提前拿到保鲜室里面解冻，这样冷冻的牛肉跟新新鲜买的差别不大，非常鲜嫩好吃。

6、首先我们将买回来的新鲜牛肉放入锅中，然后再往锅中倒入适量的温水（不超50度的温水清洗任何肉类，能很干净并快速的清洗掉肉产品的血水）。

7、这都是大家经常做的一步，但接下来这一步至关重要，大家一定要记得。

8、那就是往温水中加入适量食用盐。

9、加入适量食用盐后，用手搅拌一下，然后用手慢慢揉搓牛肉。

10、这时我们就会发现，脏东西主动往外逃。

11、血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。

12、然后我们将牛肉捞出，再倒入适量的清水，反复清洗几遍就可以了。

13、这样洗出来的牛肉，是没有任何味道的，而且非常的干净。

14、买回家的新鲜牛肉在烹饪之前是必须清洗的，可以先把牛肉放入盆中，之后加入一些的温水浸泡。

15、浸泡牛肉的温水，可以选择五十度左右的温水，这样的水温可以很好的清洗牛肉，另外，还可以在浸泡牛肉的过程中添加食用盐浸泡，搅拌之后再把牛肉仔细搓洗一会，这样就可以把牛肉清洗的很干净了。

16、清洗之后的牛肉还要放入清水里清洗就行了。

17、新鲜牛肉买回来直接用清水清洗干净，在沥干水分，然后放冰箱里保存就好。

18、牛肉是我们生活中比较常吃的一种肉类，它的营养很丰富，嚼劲也很好。

19、先要将牛肉清洗干净，放在水中，最好浸泡六十分钟左右，这样才可以逼出牛肉中的血水，然后进而达到去腥的目的。

20、我们为了能让牛肉更加的松软一些，这样炒出来的牛肉才会更加的嫩滑。

21、像是浸泡之后就不需要焯水这一步了，一般用焯水的话是不需要泡的。

22、像是炖牛肉，才需要把牛肉焯水。

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